Premiação da Quintal 333 coloca Minas no mapa das pizzarias com os melhores padrões nacionais e internacionais
(DA REDAÇÃO) – A Pizzaria Quintal 333 (Av. Rio Doce, 3267, Ilha – Governador Valadares) foi eleita a 25ª melhor da América Latina na 30ª edição do 50 Top Pizza. Com a proposta de entregar uma pizza napolitana com “sotaque” mineiro, os proprietários da Quintal 333, Tomaz Arthuso e Marina Araújo, certamente cumprem a promessa ao escalar o ranking para 25º lugar entre as milhares de pizzarias do país. Esta não é a primeira vez que a Quintal 333 se classifica no 50 Top Pizza. Em 2024 ficou em 30º lugar, em 2025 em 26º e, agora, em 25º.
A performance da Quintal 333 mostra que a proposta vem melhorando ano a ano e entregando um produto que agrada aos clientes e aos exigentes críticos da receita napolitana. Marcada pela simplicidade, que também é um traço característico da gastronomia mineira, a pizza napolitana, cuja marca principal é a borda alta, exige ingredientes de qualidade, manipulação equilibrada da massa, tempo de fermentação, cozimento em forno especial com temperatura elevada (média de 400 graus) e uma série de cuidados em cada etapa da preparação (tempo de descanso, temperatura ambiente, boleamento) para se atingir uma pizza com as qualidades e critérios da “vera” pizza napolitana.
A conquista da Quintal 333 não é importante apenas pelo reconhecimento da qualidade do produto feito pela casa, mas também porque coloca Minas Gerais – um estado que teve grande influência imigração italiana no século XIX e início do século XX – no mapa das regiões que há muito tempo produz pizzas no país, cada vez com critérios mais arrojados e dentro dos melhores padrões nacionais e internacionais.
Veja o ranking da 30ª edição da 50 Top Pizzas:
1. Leggera Pizza Napoletana, São Paulo, Brasil
2. Alleria, Providencia, Chile
3. QT Pizza Bar, São Paulo, Brasil e Pizzardi Artigianale, Bogotá, Colômbia
4. Ti Amo, Adrogué, Argentina
5. La Clásica, San Salvador, El Salvador
6. Flama, Miraflores, Peru
7. A Pizza da Mooca, São Paulo, São Paulo
8. Unica Pizzeria, São Paulo
9. Portarossa, Pampatar, Venezuela
10. L’Incanto, Punta del Este, Uruguai
11. Raffaella, Las Condes, Chile e Bento Pizzeria, Rio de Janeiro, Brasil
12. Veridiana, São Paulo, Brasil
13. Brunapoli, Vitacura, Chile
14. Atte, Buenos Aires, Argentina
15. Seba’s, Uvita, Costa Rica
16. Imilla Alzada, La Paz, Bolívia
17. Grazie, Maceió, Brasil
18. Chichilo’s, Santa Fé, Argentina
19. Ardente, Cidade do México, México
20. Capricciosa, Rio de Janeiro, Brasil
21. Siamo nel Forno, Buenos Aires, Argentina
22. Baco Pizzaria, Brasília, Brasil
23. Coltivi, Rio de Janeiro, Brasil
24. Pizza Verace, Cidade do Panamá, Panamá
25. Quintal 333, Governador Valadares, Brasil
26. Grazie Napoli, Santo André, Brasil
27. Luigia, Foz do Iguaçu, Brasil
28. St Giovanni’s, Chile
29. Di Bari Pizza, São Paulo, Brasil
30. Paradiso, Pedro Juan Caballero, Paraguai
31. Frasca, Carlos Barbosa, Brasil
32. Capri, La Barnechea, Chile
33. Otto e Mezzo Pizza Verace, Bento Gonçalves, Brasil
34. Vinny’s, Brasília, Brasil
35. Il Camineto, Santo Domingo, República Dominicana
36. Pizza di Casabona, Santos, Brasil
37. L’Apero, Cidade da Guatemala, Guatemala
38. 400 Pizzería, Providencia, Chile
39. la Nonna, Aguas Calientes, México
40. Casa Gazcue, Santo Domingo, Republica Dominicana
41. Bambina, Caraguas, Porto Rico
42. Wilma’s Pizza, Ourinhos, Brasil
43. Grosso, Assunção, Paraguai
44. Le Mani, Passo Fundo, Brasil
45. Diavolo Rosso, Sanborondon, Equador
46. Vallino Pizzaria Napolitana, Domingos Martins, Brasil
47. CIAO, Porto Alegre, Brasil
48. La Bella Pizza, Cali, Colômbia
49.Il Gatto Nero, Valeria del Mar, Argentina
50. Davvero Pizzaria, Ñuñoa, Chile
