IPANEMA – Quinze mil litros de leite serão utilizados para a produção do maior queijo minas do mundo, na quarta edição da Festa do Queijo em Ipanema, Minas Gerais, que acontecerá no dia 27 de julho. O município já detém o recorde de maior queijo minas padrão do Brasil, auditado pelo RankBrasil, com um queijo de 1480 kg produzido em 2012, e este ano quer atingir a marca de 1 tonelada e meia.
Além do esperado queijo, a novidade desse ano será a produção de um doce de leite gigante com mais de 250 quilos, e que será distribuído em pedaços juntamente com o queijo durante a festa.
Produtos da culinária do queijo estarão disponíveis para venda em barraquinhas na Feira do Queijo, durante a Festa na Praça Coronel Calhau. Os bares e restaurantes também produzirão pratos com o queijo como ingrediente principal.
